Makanan Terbaik untuk Pemulihan Cedera Otak (Berdasarkan Bukti Klinis) – Diet sehat setelah cedera otak dapat membantu meningkatkan pemulihan. Oleh karena itu, penting untuk memahami makanan terbaik untuk pemulihan cedera otak, sehingga Anda dapat dengan sengaja memasukkannya ke dalam diet Anda.

Makanan Terbaik untuk Pemulihan Cedera Otak (Berdasarkan Bukti Klinis)

child-neuro-jp – Pada artikel ini, kita akan membahas beberapa makanan terbaik untuk pemulihan TBI berdasarkan penelitian klinis. Anda akan mempelajari bagaimana makanan ini mendukung pemulihan TBI, yang kami harap dapat menginspirasi Anda untuk membuat perubahan jangka panjang.

Baca Juga : Terlalu banyak cairan di otak menyebabkan Hidrosefalus pada Anak

Pada akhirnya, Anda akan mempelajari makanan mana yang harus Anda hindari setelah mengalami TBI. Dengan begitu, Anda akan tahu apa rencana diet sehat setelah cedera kepala. Seperti biasa, pastikan untuk berkonsultasi dengan dokter Anda sebelum membuat perubahan pola makan yang signifikan.

Elemen Rencana Diet yang Baik untuk Cedera Kepala

Rencana diet terbaik untuk individu setelah cedera kepala adalah yang memberi bahan bakar pada otak. Otak Anda membutuhkan tingkat energi yang signifikan untuk berfungsi, dan ketika Anda mengalami cedera, otak akan membutuhkan lebih banyak lagi untuk pulih secara efisien.Oleh karena itu, diet cedera otak yang baik harus tinggi protein dan kaya vitamin dan mineral tertentu seperti magnesium dan seng, yang keduanya habis setelah TBI.

Beberapa jenis makanan terbaik yang melakukan ini adalah yang mengandung senyawa tingkat tinggi yang disebut flavonoid. Flavonoid sangat bagus untuk pasien pasca cedera kepala karena mengandung antioksidan yang membantu melawan radikal bebas, yaitu molekul tidak stabil yang menyebabkan peradangan jaringan otak dan perubahan aliran darah otak.Dengan mengonsumsi makanan yang mengurangi peradangan, Anda dapat meningkatkan peluang pemulihan yang baik dari TBI.

Apa Makanan Terbaik untuk Pemulihan Cedera Otak?

Sekarang kita tahu apa yang dibutuhkan diet cedera kepala yang tepat, berikut adalah beberapa makanan terbaik untuk pemulihan cedera otak:

1. Cokelat Hitam

Kandungan magnesium dan antioksidan dalam cokelat hitam yang tinggi , dua nutrisi penting untuk otak yang sehat, menjadikannya makanan yang baik untuk pemulihan TBI.Tentu saja, itu tidak berarti Anda harus menambahkannya ke setiap makanan. Meskipun cokelat hitam memiliki gula olahan yang lebih sedikit daripada cokelat susu, masih ada beberapa di dalamnya.

Namun, manfaat kesehatan dari cokelat hitam sudah mapan dan, sebagian besar waktu, Anda dapat memakannya tanpa rasa bersalah pada hati nurani Anda.Secara umum, semakin tinggi persentase kakao, semakin sedikit gula yang terkandung di dalamnya. Oleh karena itu, untuk mendapatkan manfaat kesehatan paling banyak dari cokelat hitam, cobalah untuk mengonsumsi produk yang mengandung setidaknya 70% kakao.

2. Ikan berlemak

Asam lemak omega-3 yang ditemukan pada jenis ikan tertentu adalah beberapa makanan terbaik untuk pemulihan cedera otak.Ini karena otak hampir 60% lemaknya , dan lebih dari setengahnya adalah omega-3. Jadi, jika Anda benar-benar ingin mendorong pemulihan otak, memberikannya omega-3 sangat penting. Plus, otak Anda sebenarnya menggunakan omega-3 untuk membangun kembali sel-sel otak .Omega-3 juga memainkan peran besar dalam menjaga plastisitas otak. Karena sebagian besar rehabilitasi TBI berkisar melibatkan neuroplastisitas untuk memperbaiki otak, Anda pasti ingin memasukkan omega-3 dalam diet cedera otak Anda.

Beberapa ikan yang kaya akan sumber asam lemak omega-3 antara lain:

• Salmon (4.123 mg per porsi)
• Makarel (4.107 mg per porsi)
• Sarden (2.205 mg per porsi)

Untuk mengekstrak manfaat kesehatan paling banyak dari ikan berlemak, yang terbaik adalah memanggang atau memanggang ikan.

3. Minyak biji rami

Jika makanan laut tidak terlalu menarik bagi Anda, ada banyak makanan lain yang kaya omega-3 yang dapat Anda tambahkan ke diet cedera kepala Anda.Misalnya, minyak biji rami adalah sumber asam lemak omega-3 yang sangat baik dan merupakan alternatif yang bagus untuk ikan. Misalnya, hanya menuangkan satu sendok makan di atas makanan Anda akan memberi Anda 57% dari nilai harian omega-3 Anda .Namun, omega-3 dalam minyak biji rami tidak semudah diproses seperti omega-3 yang ditemukan pada ikan . Karena itu, Anda perlu mengonsumsi lebih banyak untuk mendapatkan jumlah manfaat yang sama.Anda juga dapat mencoba menambahkan biji rami ke dalam yogurt atau oatmeal pagi Anda.

4. Hijau Gelap dan Berdaun

Sayuran hijau gelap seperti kangkung dan bayam adalah makanan yang sangat baik untuk pasien cedera otak. Tidak hanya mereka beberapa makanan yang paling padat nutrisi di bumi, mereka juga mengandung omega-3 tingkat tinggi.Kale khususnya mengandung vitamin B tingkat tinggi . Vitamin B meningkatkan komunikasi antara neuron dan meningkatkan perbaikan saraf setelah TBI. Karena itu, jika Anda mencari makanan untuk ditambahkan ke rencana diet cedera kepala Anda, pastikan itu termasuk kangkung.

5. Kenari dan Biji Labu

Beberapa jenis biji-bijian seperti kenari dan biji labu juga kaya akan sumber omega-3. Misalnya, kenari mengandung sekitar 2500 mg omega-3 per porsi. Selain itu, kulit kenari dikemas dengan antioksidan, yang mengurangi peradangan dan meningkatkan pemulihan otak.Biji labu juga mengandung omega-3 dalam jumlah yang baik, tetapi juga mengandung asam lemak omega-6 yang tinggi. Penelitian menunjukkan bahwa terlalu banyak omega-6 sebenarnya dapat meningkatkan peradangan , sesuatu yang harus dihindari individu selama pemulihan dari cedera otak. Karena itu, konsumsilah biji labu dengan hemat.

6. Berry

Buah beri penuh dengan antioksidan, yang, seperti yang kita pelajari, sangat membantu melindungi otak dari kerusakan dan mengurangi peradangan.Studi juga menunjukkan buah tertentu seperti stroberi dan blueberry berguna untuk meningkatkan memori, pembelajaran, dan fungsi kognitif lainnya.Blueberry khususnya juga dapat meningkatkan produksi BDNF, protein pertumbuhan penting yang bertindak sebagai pupuk untuk otak Anda. BDNF memicu otak Anda untuk memasuki proses yang dikenal sebagai neurogenesis .Neurogenesis mirip dengan neuroplastisitas, kecuali neuroplastisitas mengacu pada kemampuan otak untuk memperbaiki dirinya sendiri, neurogenesis sebenarnya melibatkan penciptaan sel-sel otak baru.Semua ini membuat buah beri, terutama blueberry, menjadi makanan terbaik untuk pemulihan cedera otak.

7. Telur (dan alpukat)

Telur penting untuk pasien cedera otak karena merupakan sumber kolin yang baik.Kolin adalah nutrisi yang digunakan untuk membuat neurotransmitter asetilkolin, yang membantu suasana hati dan memori. Asupan kolin yang lebih tinggi juga telah terbukti mengarah pada fungsi kognitif keseluruhan yang lebih baik.Untuk manfaat kesehatan tambahan, cobalah memasukkan telur ke dalam alpukat. Alpukat kaya akan asam oleat , yang digunakan otak Anda untuk memproses informasi lebih cepat. Oleh karena itu, menggabungkan telur dengan alpukat dapat memberi otak Anda peningkatan kognitif yang signifikan hanya dalam satu kali makan kecil.

8. Daging

Daging adalah sumber seng yang sangat baik, salah satu nutrisi yang terkuras di otak setelah cedera kepala. Faktanya, pasien menunjukkan “peningkatan kehilangan seng urin yang bertahan selama berminggu-minggu” dan kehilangan seng “tampak sebanding dengan tingkat keparahan TBI” menurut studi klinis. Karena seng memainkan peran penting dalam sistem kekebalan dan pembentukan ingatan , sangat penting bahwa pasien setelah cedera otak menemukan cara untuk mengisinya kembali.Daging merah adalah sumber seng yang sangat baik . Namun, daging olahan telah dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit jantung . Karena itu, jika Anda ingin mengonsumsi daging olahan, usahakan agar tidak berlebihan.

9. Kacang-kacangan dan Biji Labu

Jika Anda memiliki riwayat penyakit jantung, atau hanya ingin menghindari produk daging sama sekali, ada alternatif selain daging. Misalnya, kacang-kacangan seperti buncis dan lentil dapat menyediakan seng yang Anda butuhkan untuk pulih dari cedera otak.Selain itu, biji-bijian seperti biji labu dan biji rami juga telah terbukti menurunkan kolesterol dan tekanan darah. Ini menjadikannya makanan yang enak untuk ditambahkan ke rencana diet Anda untuk cedera kepala.

10. Akar atau bubuk kunyit

Akhirnya, salah satu makanan terbaik untuk pemulihan cedera otak secara teknis adalah rempah-rempah. Kunyit adalah bumbu kari yang digunakan dalam banyak hidangan, dan merupakan sumber kurkumin yang kaya, yang memiliki banyak manfaat bagi pasien TBI.Kurkumin tidak hanya merupakan antioksidan, tetapi juga merangsang produksi faktor pertumbuhan penting di otak, yang disebut BDNF. Seperti disebutkan di atas, BDNF memungkinkan otak Anda untuk memicu neurogenesis.Kunyit memiliki rasa yang kuat dan perlu waktu untuk membiasakan diri. Tapi, karena ini adalah bumbu, Anda bisa menambahkannya ke hampir semua hal! Anda bisa menaburkan sedikit di atas nasi atau menambahkannya ke teh Anda. Sup ayam juga cocok dengan kunyit.

Makanan yang Harus Dihindari Selama Pemulihan Cedera Otak

Sekarang kita telah membahas beberapa makanan terbaik untuk cedera otak, saatnya untuk melihat beberapa makanan yang harus Anda hindari selama pemulihan.Secara umum, sebaiknya hindari makanan yang mengandung lemak jenuh dan gula olahan. Makanan ini dapat menghambat BDNF dan neuroplastisitas, hal yang sangat ingin Anda promosikan dalam diet cedera kepala yang baik.

Beberapa makanan tinggi lemak jenuh dan gula meliputi:

• Produk susu (mentega, krim, susu, keju, dll.)
• Potongan daging berlemak seperti ribeye steak atau lamb chops
• Daging olahan (salami atau sosis)

Minuman manis

Penting untuk dicatat bahwa ini bukan larangan mutlak karena beberapa makanan ini (seperti produk susu) memiliki manfaat kesehatan yang penting. Kuncinya adalah makan makanan ini dengan hemat jika Anda ingin meningkatkan fungsi otak Anda.

Apakah Makanan Pemulihan TBI Ini Aman untuk Anda?

Kami mencoba untuk menjaga daftar ini sesehat mungkin, tetapi banyak makanan yang baik untuk otak yang tinggi lemak dan gula.Meskipun lemak dan gula dalam makanan ini adalah jenis yang lebih sehat, jika Anda memiliki kolesterol tinggi atau berisiko terkena stroke atau serangan jantung, beberapa makanan dalam daftar ini mungkin tidak aman untuk Anda.

Pastikan untuk memeriksakan diri ke dokter atau ahli diet terdaftar sebelum menambahkan makanan ini ke dalam diet Anda.Dan itu saja! Kami harap posting ini memberi Anda inspirasi untuk mencoba beberapa makanan baru dan membuat diet cedera otak yang sehat yang meningkatkan pemulihan Anda.